Польза устриц для мужчин, как они влияют на потенцию и как их правильно употреблять

Из статьи вы узнаете, чем полезны устрицы для мужчин и почему они считаются афродизиаком. Расскажем, как правильно их выбирать и употреблять, и в каких случаях ими можно отравиться.

Польза устриц для мужчин

Устрицы – это семейство двустворчатых моллюсков. Их рацион включает мелких личинок, одноклеточные водоросли, бактерии, частицы подводных растений. Длина раковины в зависимости от вида составляет от 8 до 33 см. Свежих моллюсков можно употреблять сырыми.

Состав

Польза устриц для мужской силы обусловлена высокой концентрацией селена, цинка, витамина В12 и омега-3 кислот.

Развернутый состав на 100 г:

6 самых ценных свойств

Устрицы богаты нутриентами, которые необходимы для нормального функционирования простаты, яичек, сосудов, щитовидной железы. Это источник ценного белка, который дает длительное чувство насыщения, помогает регулировать уровень сахара в крови. Устрицы нормализуют обменные процессы, способствуют снижению лишнего веса и улучшают зрение, стимулируют мыслительные способности, укрепляют кости. Ниже подробнее рассмотрим, чем эти моллюски особенно полезны для мужского организма.

Повышают потенцию, улучшают фертильность спермы

В 100 г моллюска содержится 140% дневной нормы селена. Этот элемент необходим для нормального функционирования мужской репродуктивной системы. Селен важен для вызревания сперматозоидов. Он защищает их от окислительного повреждения, участвует в синтезе тестостерона. Исследования: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10464096/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19856162/, https://www.jri.ir/article/318.

Повышение либидо при частом употреблении устриц связано с высокой концентрацией цинка, который способствует увеличению уровня тестостерона. Данный факт был подтвержден экспериментально: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6786094/. Точно неизвестно, каким образом этот элемент влияет на гормон, но при дефиците цинка уровень тестостерона снижается. Ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8875519/. Кроме того, цинк необходим для вызревания и обеспечения жизнеспособности сперматозоидов.

Витамин В12 (кобаламин) стимулирует синтез оксида азота — он необходим для уверенной эрекции и оказывает прямое влияние на концентрацию сперматозоидов. Одно из подтверждающих исследований: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17287458/. Кроме того, у большинства мужчин при регулярном приеме кобаламина повышается подвижность сперматозоидов, увеличивается количество полноценных особей: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6485962/.

Омега-3 кислоты в составе моллюска также увеличивают количество тестостерона путем торможения процесса его превращения в эстрадиол. Кроме того, омега-3 снижает количество вредного холестерина, улучшает состояние сердца и сосудов, что положительно сказывается на качестве эрекции. Примеры исследований: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28955915/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21219381/.

Улучшают состояние костных тканей

Это свойство особенно ценно для спортсменов и мужчин, переживающих андропаузу. Из-за снижения уровня тестостерона костная ткань становится хрупкой, возрастает риск переломов, развиваются хронические воспаления суставов. Устрицы содержат целый набор остеотропных нутриентов: медь, цинк, железо, марганец, магний. Они препятствуют потере костной массы, стимулируют ее восстановление, купируют воспалительные процессы.

Снижают артериальное давление, оздоравливают сердечно-сосудистую систему

Омега-3 кислоты в составе моллюска уменьшают объем холестериновых отложений, расширяют сосуды, способствуя снижению артериального давления. Эффект заметен уже через месяц регулярного употребления продукта. Ссылка на одно из подтверждающих исследований: https://www.umj.com.ua/article/39321/vliyanie-omega-3-polinenasyshhennyx-zhirnyx-kislot-na-funkcionalnye-svojstva-sosudov-u-bolnyx-arterialnoj-gipertenziej.

При регулярном употреблении омега-3 кислот уменьшается вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшается качество эрекции за счет более активного кровенаполнения члена. Существенный вклад в здоровье сердечно-сосудистой системы вносит селен путем торможения окисления липопротеинов низкой плотности. Исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15104205/.

Нормализуют функцию щитовидной железы

Устрицы богаты селеном, магнием, медью, которые принимают участие в регуляции работы щитовидной железы. Селен стимулирует активность ферментов, необходимых для синтеза тиреоидных гормонов. Нарушение баланса цинк/медь провоцирует дисфункцию щитовидной железы.

Снижают риск развития онкологических заболеваний

Своими противораковыми свойствами устрицы обязаны селену. Этот элемент является эффективной профилактикой рака простаты, щитовидной железы, кишечника, легких. Ссылки на подтверждающие исследования: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6475911/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29376219/.

Цинк также оказывает противораковое действие. Он замедляет рост и деление опухолевых клеток, активизирует иммунные клетки-киллеры. Примеры подтверждающих исследований: https://www.medicalnewstoday.com/articles/319594,

Восстанавливают остроту зрения

Регулярное употребление устриц является хорошей профилактикой катаракты, повреждений зрительного нерва, нарушений световой адаптации. Эти свойства обусловлены высокой концентрацией цинка и селена. Элементы также способствуют снижению глазного давления, предупреждая развитие глаукомы.

Вред, опасность и противопоказания

Устрицы фильтруют через себя огромные потоки воды, захватывая вместе с ними вирусы и бактерии. Для человека опаснее всего кампилобактер, норовирус, вибрио вулнификус (галофилез). Эти вирусы вызывают сильное кишечное отравление. Его симптомы:

• Головная боль.
• Рвота.
• Диарея.
• Боль в животе.

Симптомы галофилеза проявляются через 6 часов после употребления устриц. Организм может справиться с отравлением самостоятельно в течение 3 суток. В качестве вспомогательных средств врачи назначают энтеросорбенты и антибактериальные препараты.

Гораздо серьезнее отравление фитотоксинами видов PSP, ASP, DSP, а также бреветоксинами. Симптомы отравления:

1. PSP (паралитический яд): покалывание во рту, онемение кистей и стоп, которое в течение 2 часов распространится по всему телу, головокружение, затрудненное дыхание, паралич. Через 12 часов наступает летальный исход. Методов лечения нет.
2. ASP: провоцирует гастроэнтерит, рвоту, головную боль, судороги, иногда наступает летальный исход.
3. DSP: через полчаса после употребления устриц возникает тяжесть и боль в области сердца, гипертензия, боли в животе.
4. Бреветоксины: уже во время употребления устриц начинается повышенное слюноотделение, покалывание во рту, спазмы в мышцах, диарея. Симптоматика проходит через 3-5 дней.

Степень опасности устриц зависит от места вылова, условий хранения, употребленного количества. От фитотоксинов не защитит ни варка, ни копчение. При первых признаках отравления необходимо обратиться к врачу.

К противопоказаниям относятся гиперфункция щитовидной железы, патологии селезенки, желудка, поджелудочной железы. Возможна аллергия на белок, индивидуальная непереносимость.

Как выбрать

Покупать лучше живых устриц, поскольку качество замороженных определить невозможно. Самыми вкусными считаются плоские средиземноморские и атлантические. Примеры сортов:

1. Граветт. Отличаются плотным мясом и маленькими желто-зелеными раковинами.
2. Бузиг. Пахнут пряными травами, солоноватые.
3. Белон. Для них характерен наиболее выраженный аромат.
4. Крез. Бюджетные по цене, сочные и мясистые.
5. Голубая. Мясо этого моллюска считается самым полезным.
6. Специаль. Самая крупная раковина среди тихоокеанских видов.

Мясо различных видов устриц различается не только вкусом, но и цветовым оттенком. Например, у анивской оно зеленоватое.

Признаки качественных устриц:

• Влажная поверхность раковины.
• При постукивании раздается звук, как будто стучат камень о камень.
• Раковина тяжелая, плотно закрыта. При попытке разжать створки они сразу захлопнутся.

Жидкость внутри раковины должна быть прозрачной. Мясо влажное, имеет характерный запах моря, но не болота или прелых тряпок.

Как хранить

Живых устриц можно хранить 5-7 суток при температуре не выше 2˚С, обложив их льдом. Вместо льда можно обернуть раковины смоченной в ледяной воде тканью, но тогда срок хранения сократится до 3 дней.

Живых устриц ни в коем случае нельзя класть в воду или пакет. В воде они раскроются, а в полиэтилене задохнутся. Мертвые моллюски в пищу непригодны.

Для длительного хранения раковины вскрывают, извлекают мясо и замораживают его при температуре от -18 до -20˚С. В морозильной камере мясо пролежит около месяца. При заморозке в раковине оно сохраняется 3 месяца. Срок хранения консервированного мяса моллюска составляет год.

Как употреблять устриц для повышения потенции

Наиболее полезны сырые устрицы, но приобретать их нужно у проверенных продавцов. В ресторанах живых моллюсков подают на льду, вскрывают раковину при госте. Перед употреблением мясо поливают лимонным соком, чтобы убрать запах и придать вкус. В качестве приправы также подойдет винный уксус, соус табаско, сливочное масло. Во рту мясо нужно немного подавить к небу, пожевать, чтобы почувствовать вкус.

Устриц можно приготовить на гриле. Предварительно нужно промыть раковины. Откроются они сами в ходе приготовления. Процесс занимает 7-10 минут.

Устриц можно запечь. Для этого раковину открывают, мясо оставляют в глубокой створке. Приправляют его сливочным маслом, солью, сыром, выкладывают на противень и готовят 7 минут в разогретой до 180˚С духовке.

Самый простой способ приготовления – варка. Раковину нужно промыть и опустить на минуту в кипящий бульон или воду со специями. В ходе варки створки откроются. Не открывшиеся раковины выбрасывают.

Сколько можно есть в день. Суточной нормой при регулярном употреблении считается 3 средних устрицы. В ресторанах стандартная порция составляет 6-12 штук. Специалисты не рекомендуют съедать больше 10, поскольку можно отравиться даже свежим продуктом.

Как открыть устрицу. Раковины удобно открывать специальным ножом – коротким с толстым лезвием. Можно взять плоскую отвертку. Пошаговая инструкция:

1. Помыть раковину, обернуть ее полотенцем.
2. Взять в руку острым концом к себе, выпуклой стороной вниз, чтобы не расплескать сок.
3. Вставить нож между створками с широкой стороны, провести до конца, раскрыть раковину.
4. Подрезать тело моллюска снизу.
5. Удалить с краев осколки и мусор.

Рецепты

Приведем несколько рецептов вкусных ресторанных блюд с устрицами, которые можно приготовить самостоятельно.

Паста с устрицами и креветками

Компоненты:

• 400 г свежего мяса моллюска.
• 400 г макарон fettuccelle.
• 700 г креветок, 500 мл бульона после их варки.
• 1 г шафрана.
• 100 мл мартини бьянко.
• 10 луковых перьев.
• Зубчик чеснока.
• Томат.
• 300 г сыра филадельфия.
• Соль, перец по вкусу.

Для варки креветок и устриц потребуется бульон. В 500 мл воды добавить шафран, мартини, 2 чайных ложки соли. Довести до кипения, засыпать креветки, поварить 2 минуты, затем добавить устрицы, довести до кипения и откинуть морепродукты на дуршлаг. Бульон процедить.

Томат, чеснок и лук порезать, поджарить на масле 4 минуты. Влить бульон, покипятить в течение минуты. Добавить сыр, греть до растворения. Отключить соус, добавить в него морепродукты. Отварить макароны, смешать с соусом. Перед подачей посыпать резаной петрушкой и пармезаном.

Сливочный суп

Компоненты:

• 12 устриц.
• 700 мл рыбного бульона.
• 300 мл сливок 48%.
• Половина лимона.
• Соль и перец по вкусу.

Раковины промыть и положить в пароварку до раскрытия. Мясо извлечь, сок слить в стакан. В бульон добавить сливки, устрицы и их сок, соль, перец, лимонный сок, немного подогреть, но не допускать кипения. Суп готов.

Устрицы на пару

Ингредиенты: 12 устриц в раковине, по 200 мл сухого белого вина и воды, сок половины лимона.

Вино с водой довести до кипения в кастрюле или поддоне пароварки. Уложить промытые раковины в корзину пароварки или в сетку для приготовления на пару, установить над кипящей смесью, готовить 10 минут. По готовности сбрызнуть мясо в раскрывшихся раковинах лимонным соком.

Что еще нужно почитать по этой теме:

• Доказанная польза йоги для мужчин и 14 лучших асан для улучшения потенции;
• Все о пользе сухофруктов для мужчин;
• 10 простых советов как повысить тестостерон у мужчин естественными способами.

Расскажите в комментариях, как вам устрицы и замечали ли вы какие-либо улучшения от их употребления.

Источники:

1. http://propionix.ru/fertilnost-i-selen#st
2. https://www.rmj.ru/articles/revmatologiya/Osteotropnye_mineraly_roly_v_vosstanovleniii_podderghanii_kostnoy_tkaniIntervyyu_s_OA_Gromovoy/#:~:text=Для%20поддержания%20структуры%20костной%20ткани,стронций%2C%20магний%2C%20железо%20и%20бор
3. http://propionix.ru/muzhskaya-fertilnost-i-vitamin-b12
4. https://www.secret-dolgolet.ru/protivoopuholevaya-aktivnost-mikroelementa-selena-i-parametry-poiska-novyh-soedineniy-kotorye-mogut-ey-obladat/
5. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/658.php
6. https://zen.yandex.ru/media/id/592d6e10d7d0a6f37914fe9b/kak-otkryt-i-sest-ustricu-a-esce-luchshe-etogo-ne-delat-5b1172b7ef81559857aa0eeb
7. https://www.koolinar.ru/recipe/step_photo/259897
8. https://eda.ru/recepty/supy/slivochnij-sup-iz-ustric-s-rzhanim-hlebom-23696