Все о пользе помидоров для организма мужчин и 8 простых рецептов для улучшения здоровья

Итальянцы не зря называют томат золотым яблоком. Эти плоды содержат высокую концентрацию биоактивных веществ, необходимых человеческому организму. В статье расскажем, чем полезны помидоры для мужчин и как их употреблять с максимальной пользой для здоровья.

Польза помидоров для организма мужчин

Томат – это многогнездная ягода, плод растения семейства пасленовых. Выведена масса видов, среди которых выделяются черри, овальные, среднеплодные. По цвету томаты бывают красные, оранжевые, розовые, желтые, коричневые и даже черные. Их биохимический состав отличается несущественно. Зеленые помидоры без предварительной обработки (тушение, засолка) есть нельзя. В них присутствуют соединения солонин и томатин, которые могут вызвать отравление.

Основные биоактивные компоненты томатов:

• Органические кислоты.
• Белки и клетчатка.
• Ликосантин.
• Нарингенин.
• Пектины.
• Каротиноиды (вещества, определяющие цвет), среди которых ликопин, каротин, фитоен.
• Витамины группы В.
• Аскорбиновая кислота.
• Жирные и фенолкарбоновые кислоты.
• Антоцианы.
• Тритерпеновые сапонины.
• Стеарины.
• Холин.
• Флавоноиды.
• Лютеин и зеаксантин.

7 доказанных свойств

Вещества в составе томатов наделяют их противовоспалительными, противоопухолевыми, антиатеросклеротическими свойствами. Регулярное употребление плодов помогает укрепить кости, улучшить потенцию, защитить сердечно-сосудистую систему, избавить организм от токсинов и восстановить водно-солевой баланс. С последним особенно хорошо справляется помидорный рассол.

Наиболее ценными соединениями в составе томата являются пигмент ликопин и гликозид нарингенин. Это сильные антиоксиданты, которые защищают клетки от окисления и онкологического перерождения.

«Зона ответственности» ликопина — это сосудистая система, простата, репродуктивные органы, кишечник, глазной хрусталик. Регулярное употребление помидоров помогает снизить риск развития катаракты. Это особенно актуально для голубоглазых мужчин после 60 лет. Нарингенин оказывает противовоспалительное и обезболивающее действие, улучшает память. Ниже рассмотрим наиболее значимые для здоровья мужчины свойства томатов.

Улучшают потенцию и фертильность

Ликопин защищает клетки яичек и сперматозоиды от воздействия свободных радикалов, снижает степень окислительного стресса (АФК\ROS). Последний выявляется в ходе расширенной спермограммы. При регулярном употреблении томатов улучшается качество сперматозоидов и обеспечивающего их жизнеспособность простатического сока.

Благоприятно влияют на простату, защищают от рака

Ликопин в составе помидоров подавляет хроническое воспаление простаты, препятствует патологическому изменению и разрастанию ее клеток. Еженедельное употребление 10 томатов способствует облегчению мочеиспускания при простатите и аденоме. Ликопин способен вызывать гибель раковых клеток (не только простаты) и препятствовать их распространению, уменьшая тем самым размеры опухоли. Это свойство актуально для мужчин после 45 лет.

Оздоравливают сердечно-сосудистую систему, снижают давление

Помидоры богаты калием, который расслабляет и расширяет сосуды, а антиоксиданты укрепляют их стенки и повышают эластичность. При регулярном употреблении плодов кровоток становится активнее, нормализуется повышенное давление, уменьшается концентрация холестерина в крови. Исследования: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31035474/, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22965217/. Частое употребление томатов помогает на 26% снизить риск инсульта и на 14% риск развития сердечно-сосудистых патологий. Исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28799780/.

Повышают иммунитет

Помидоры способствуют повышению иммунитета, обеспечивая антиоксидантную защиту клеток. Витамин С и глутатион, содержащийся в кожице томатов, эффективно выводят тяжелые металлы и другие токсины.

Укрепляют опорно-двигательный аппарат

В помидорах содержатся необходимые для костной системы нутриенты: витамины К, С, Е, А, группы В, медь. Без них не будут полноценно усваиваться кальций, фосфор, витамин D. О роли витамина К https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15018483/.

Регулируют уровень инсулина

Ученые выяснили, что ликопин повышает чувствительность клеточных рецепторов к инсулину, а также предупреждает скачки глюкозы натощак и накопление липидов. Большое количество пищевых волокон препятствуют всасыванию глюкозы в кишечнике.

Нормализуют пищеварительный процесс

Помидоры стимулируют выработку ферментов и желчи. Клетчатка в их составе способствует размножению полезной микробиоты кишечника и обеспечивает его своевременное опорожнение. Ликопины препятствуют образованию жировой ткани, ускоряют метаболизм: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28267248/.

Возможный вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению помидоров:

1. Подагра.
2. Панкреатит.
3. Гастрит.
4. Язва ЖКТ.
5. Повышенная кислотность желудка.
6. Патологии почек, печени.
7. Желчекаменная болезнь.

Помидоры нежелательно употреблять при склонности к диарее, синдроме раздраженного кишечника, а также при изжоге и повышенной кислотности.

Какие самые полезные

Самые полезные − домашние помидоры, вызревшие на ветках. Антиоксидантов много во всех сортах. Польза сохраняется при засолке и приготовлении домашней томатной пасты. Заготовки промышленного производства могут нанести вред:

• Маринады провоцируют образование камней.
• Паста содержит консерванты.
• В томатном соке присутствует крахмал, которых также способствует росту конкрементов.

Маринады и соленья противопоказаны при гипертонии, сердечно-сосудистых патологиях.

Как выбирать и хранить

Качественные спелые томаты имеют характерный запах. Они упругие, но не жесткие. При легком нажатии пальцем не должно оставаться вмятин. У здоровых плодов кожица ровная, без трещин и темных точек. Белые пятна в теле помидора и твердая консистенция говорят о большом количестве нитратов.

Условия и сроки хранения зависят от степени спелости. Перезревшие помидоры нужно употребить в пищу в течение 2-3 дней. Недозрелые дойдут до нужной кондиции при комнатной температуре, но только при условии, что они уже достигли молочной спелости (не ярко-зеленые).

Спелые помидоры нужно хранить в прохладном месте. При 12˚С они перестанут зреть и сохранят свои свойства. При температуре 4-6˚С (холодильник) помидоры пролежат до 10 дней.

Простые рецепты из помидоров для улучшения мужского здоровья

Суточная норма: 150-200 г.

Можно ли есть натощак: врачи не рекомендуют, поскольку плоды богаты кислотами, которые могут спровоцировать изжогу и повышенное выделение желудочного сока.

Ликопин является жирорастворимым соединением. Чтобы он лучше усвоился, нужно есть помидоры с небольшим количеством жиров. Лучше всего в салатах со сметаной или растительным маслом. Количество ликопина в помидорах после термообработки увеличивается в 2 раза, поэтому тушеные плоды полезнее, чем свежие. Ниже мы приведем несколько простых рецептов.

Томатный сок

Томатный сок, приготовленный дома намного полезнее для мужского здоровья, чем купленный в магазине. Для приготовления потребуется 1,5 кг помидоров, по чайной ложке сахара и соли.

Помидоры нужно промыть, разрезать на 4 части, удалив плотную верхнюю часть. Перед измельчением в блендере или мясорубке шкурку нужно снять: надрезать сверху крестом, опустить на несколько секунд в кипяток. Современные соковыжималки готовят достаточно чистый томатный сок из неочищенных плодов.

Выжатый сок нужно перелить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения, затем огонь убавить на минимум и погреть до оседания пены. Далее нужно добавить соль и по желанию сахар, потомить 5 минут.

Суточная норма составляет от 1 до 4 стаканов. Избыток может вызвать диарею и изжогу.

Томатный суп с креветками и маслинами

Компоненты:

• 600 мл протертых помидоров.
• 12 маслин.
• Головка репчатого лука.
• 2 столовых ложки оливкового масла.
• Зубчик чеснока.
• Половина сушеного перца чили. О его влиянии на мужское здоровье.
• 100 г очищенных вареных креветок.
• Щепоть эстрагона.
• Зелень петрушки для украшения.
• Соль и перец по вкусу.

Обжарить в масле чеснок и лук, затем добавить маслины, томаты и специи, разбавить кипятком до консистенции супа-пюре. Довести до кипения, добавить креветки и петрушку, огонь выключить.

Соус для спагетти

Компоненты:

• 3 помидора.
• 2 столовых ложки томатной пасты.
• Головка репчатого лука.
• 4 столовых ложки растительного масла.
• Соль и перец по вкусу.

Лук мелко порезать, с помидоров снять кожицу (окунуть в кипяток), порезать кубиками, удалить уплотнения плодоножек. Обжарить лук до прозрачности, добавить остальные компоненты и специи, потомить 15 минут.

Вяленые томаты

Компоненты:

• 1,5 кг мелких помидоров.
• По ветке свежего розмарина и базилика.
• Головка чеснока.
• По столовой ложке сахара и соли.
• 250 г оливкового масла.
• Смесь перцев по вкусу.

Помидоры промыть, разрезать пополам, удалить середину. С розмарина собрать листья, растереть в руках для аромата, базилик порезать на мелкие кусочки, чеснок – на слайсы. Перемешать помидоры с половиной зелени и чеснока, добавить соль, перец, 2 столовых ложки масла, затем выложить на противень, поставить в разогретую до 100˚С духовку. Там помидоры будут вялиться около 4-5 часов. Дверцу нужно периодически приоткрывать по мере накопления пара.

Для заливки прогреть оставшееся масло, не допуская его дымления. Уложить помидоры в банку, туда же отправить вторую часть зелени, залить маслом, плотно закрыть, убрать в холодильник. Через 2-3 дня можно есть.

Тушеные помидоры

Компоненты:

• 800 г помидоров.
• 2 головки лука.
• 3 зубка чеснока.
• Столовая ложка сливочного масла.
• 2 столовых ложки оливкового масла.
• Половина столовой ложки томатной пасты.
• Щепотка орегано.
• Зелень, соль и перец по вкусу.

Луковицу и помидоры порезать вдоль на дольки, чеснок – на слайсы. Обжарить лук в сливочном масле, достать его из сковороды, добавить оливковое масло, помидоры и чеснок, обжарить в течение 3 минут. Далее положить зелень, специи, томатную пасту, закрыть крышкой и потомить 5 минут. Лук добавить перед выключением огня.

Фаршированные помидоры

Компоненты:

• 6 помидоров.
• 2 вареных яйца.
• 100 г сыра.
• Зубчик чеснока.
• Полторы ложки майонеза.
• Пучок укропа.

Помидоры вымыть, срезать верх, как на фото ниже.

Чайной ложкой аккуратно достать мякоть.

Сыр, чеснок и яйца потереть на мелкой терке, смешать с укропом и майонезом, начинить помидоры.

Запеченные с сыром

Компоненты:

• 8 помидоров (около 500 г).
• 120 г тертого сыра.
• Соль, перец, петрушка, базилик и зелень по вкусу.

Помидоры порезать пополам, ложкой вынуть мякоть с семенами, положить дольки выпуклой стороной вверх, чтобы стек сок. Смешать сыр с зеленью и специями, начинить помидоры, разложить их по противню и поставить его в разогретую до 200˚С духовку на 20 минут.

Салат капрезе с моцареллой и томатами

Компоненты:

• Круглая моцарелла 125 г.
• Крупный помидор, лучше сорта «Бычье сердце».
• 5 г свежего базилика.
• Соль и перец по вкусу.

Моцареллу и помидоры порезать ломтями по 0,7 см толщиной. Разложить по тарелке веером в порядке: сыр-помидор-базилик. Сверху полить оливковым маслом, посыпать специями. Можно сбрызнуть соевым соусом.

Отзывы мужчин

На основе томатного ликопина делают биодобавки для улучшения состояния мочеполовой системы мужчин и повышения потенции. На форумах также можно встретить положительные отзывы о помидорах. С сайта https://forum.gpills.me/index.php?topic=88.15:

Что еще нужно знать:

• Все о пользе крапивы для мужской потенции и 14 рецептов для повышения мужской силы;
• Полезные свойства чернослива для мужчин и 4 рецепта для улучшения потенции;
• 6 полезных свойств имбиря для мужчин и простые рецепты для улучшения потенции.

Расскажите в комментариях, замечали ли вы положительное влияние помидоров на ваше здоровье.

Источники:

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/Томат
2. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/808.php
3. https://ru.wikipedia.org/wiki/Нарингенин
4. http://13.rospotrebnadzor.ru/content/polza-i-vred-pomidor
5. https://edaplus.info/produce/tomato.html#article_source
6. https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=152588
7. https://1000.menu/cooking/10758-tushenye-pomidory-s-chesnokom-i-lukom
8. https://www.povarenok.ru/recipes/show/172053/