Все о пользе кунжута для мужчин

Из статьи вы узнаете, чем полезен кунжут для потенции, как его выбирать и правильно употреблять.

Чем полезен кунжут для мужчин

Кунжут (Sesamum indicum, или сезам) − травянистая масличная культура, которую возделывают ради съедобных семян, богатых ценными для человека нутриентами. Уже более 3000 лет их активно используют для производства масла, в кулинарии и народной медицине.

Цвет семян зависит от сорта растения и способа обработки. Основные виды:

1. Белые.
2. Черные.
3. Желтые.
4. Коричневые.
5. Красноватые.

В продаже встречается в основном белый и черный кунжут. Последний, вопреки распространенному мнению, вовсе не является неочищенным белым. Это отдельный сорт, богатый антиоксидантными соединениями, которые и придают зернам темный цвет. Источник: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14969554/. Если снять шелуху с бурого или желтого кунжута, то ядра будут белыми.

По пищевой ценности белый и черный сорта примерно одинаковы. Последний превосходит белый по количеству витаминов В1 и Е, кальция, магния, фосфора. Черные семена являются самыми полезными, отличаются насыщенным вкусом и выраженным ореховым запахом.

Состав неочищенных семян

Около 60% массы семян составляет жирное масло, порядка 20% занимает белок, оставшаяся доля приходится на углеводы. Основные биоактивные компоненты:

• Антиоксиданты: лигнаны и витамин Е. Нормализуют жировой обмен, препятствуют повреждению клеток активными радикалами.
• Кальций. Его концентрация в кунжуте выше, чем в сыре.
• Органические кислоты: фитин, лецитин, бета-ситостерин.

Среди аминокислот много триптофана и метионина, отвечающих за хорошее настроение и здоровый сон.

Чтобы все элементы полноценно усваивались организмом, семена перед употреблением в пищу нужно слегка прогреть на сковороде. Высокая температура устранит фитиновую кислоту и оксалаты, которые тормозят метаболизм нутриентов.

Очищенные семена теряют существенную долю нутриентов. Вместе с шелухой в утиль уходит большое количество кальция, железа, калия, клетчатки. Чтобы получить максимум пользы, нужно употреблять неочищенный кунжут.

7 полезных свойств

Кунжут тонизирует, выводит токсины, помогает при патологиях органов ЖКТ, укрепляет кости и мышцы. Масло применяют при ослаблении потенции и фертильности, воспалениях мочеполовой системы, мочекаменной болезни, бронхиальной астме. Кунжут повышает свертываемость крови, останавливает внутренние кровотечения, облегчает симптомы геморроя. При регулярном употреблении масла семян улучшается состояние кожи, ногтей и волос, повышается иммунитет. Это далеко не весь перечень полезных свойств кунжута. Ниже рассмотрим основные из них.

Улучшает потенцию, повышает фертильность спермы

Семена кунжута стимулируют приток крови к малому тазу, улучшают эрекцию, защищают яички от повреждений токсинами: алкоголем, курением, лекарствами. В сочетании с маковым и льняным семенем они действуют как сильный афродизиак.

С древних времен семена кунжута использовали для улучшения качества спермы. В них содержатся вещества, необходимые для синтеза тестостерона и сперматозоидов: сапонины, алкалоиды, фенольные соединения, фитостеролы. Источник: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27681644/. Регулярное употребление спиртовой вытяжки кунжута совместно с аскорбиновой кислотой увеличивает количество подвижных сперматозоидов и уровень тестостерона. Исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20607002/.

Оказывает противораковое действие

Противоопухолевые свойства кунжута обусловлены высоким содержанием сезамина. Это соединение препятствует росту и делению злокачественных клеток, а также их метастазированию. Исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29032105/.

Оздоравливает сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина приводит к дисфункции сосудов и нарушению кровообращения. Сезамин в составе кунжутного масла оказывает выраженное влияние на обмен холестерина и жирных кислот. При регулярном употреблении продукта в крови заметно снижается уровень вредных липидов. Источник: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32750369/.

Уменьшает боли и воспаление

Кунжут оказывает обезболивающее, противовоспалительное, регенерирующее действие. Эти свойства были экспериментально подтверждены на грызунах, в частности, на больных артритом крысах: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29992108/.

Защищает печень от токсических повреждений

Водный экстракт семян кунжута способен защитить печень от вредного воздействия алкоголя, ослабить пагубное влияние продуктов его распада. К такому выводу пришли ученые в ходе эксперимента на крысах: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24611106/.

См. также: Как алкоголь влияет на мужскую потенцию.

Укрепляет кости

Кунжут усиливает минерализацию костной ткани, предупреждает разрушение зубов и тормозит развитие остеопороза. Исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22646286/.

Нормализует метаболизм

Кунжут активизирует обменные процессы и при регулярном включении в рацион помогает избавиться от жировых отложений. Лигнаны в составе семян увеличивают количество печеночных ферментов, которые отвечают за процессы жиросжигания. Клетчатка помогает регулярно очищать кишечник, оздоравливает его микробиоту, в результате улучшается всасывание полезных нутриентов. Кунжут препятствует увеличению массы тела даже на фоне богатой холестерином диеты: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29234177/.

Вред и противопоказания

Противопоказания к употреблению кунжута:

• Повышенная свертываемость крови, тромбоз − семена усилят образование тромбоцитов.
• Патологии ЖКТ на фоне повышенной кислотности − кунжут раздражает слизистую.
• Мочекаменная болезнь – в неочищенных семенах много кальция, он может усугубить проблему.

При одновременном употреблении со щавелевой кислотой и аспирином кунжутное масло стимулирует образование почечных камней.

Нельзя есть семена натощак. С большой вероятностью возникнет тошнота и вздутие живота. Кунжут также может спровоцировать аллергическую реакцию, тошноту, жажду, рвоту, диарею. Симптомы характерны для передозировки.

Где купить, как выбрать и хранить

Купить любой кунжут можно в интернет-магазинах. Например, черный неочищенный продается на Wildberries. Там же можно купить другие сорта, а также масло и урбеч.

Масло в семенах кунжута быстро окисляется, они становятся горькими. Срок хранения в герметичной упаковке составляет не более 3 месяцев при температуре до +5˚С (в холодильнике). В морозилке можно хранить семена около года.

Семечки должны быть сухими, рассыпчатыми, без налета и горького запаха. Хороший кунжут пахнет орехом, а не прогорклым растительным маслом. Желательно покупать продукт в герметичной упаковке от сертифицированного производителя.

ТОП-8 рецептов для укрепления мужского здоровья

Суточная норма: 1-2 чайных ложки в день после еды.

При появлении дискомфорта со стороны ЖКТ, употребление продукта нужно прекратить.

С медом

Семена нужно смешать с медом в равных пропорциях, смесь хранить в холодильнике. Принимать по чайной ложке по утрам перед завтраком. Мед нивелирует раздражающее действие семян.

Халва кунжутная

Потребуется 600 г семян и 200 мл меда. Кунжут перемолоть в кофемолке, при этом важно не накладывать больше трети чаши. Полученную массу залить медом, тщательно перемешать в течение 10 минут. Дно формы, в которой халва будет застывать, нужно застелить пищевой пленкой, затем равномерно уложить в нее массу, сверху натянуть пленку. Емкость поставить в холодильник на 8 часов. Перед подачей нарезать порционными кусками.

Кунжутное масло

Кунжутное масло холодного отжима содержит высокую концентрацию жирных кислот, витаминов и минералов. Чайная ложка восполняет суточную потребность в кальции. Масло способствует синтезу половых гормонов, укрепляет иммунитет, оказывает бактерицидное действие, работает как антидепрессант, помогает устранить воспаления мочеполовой системы. Принимать нужно по чайной ложке в день вместе с едой.

Кунжутное молоко

Две столовых ложки кунжута нужно на 2 часа замочить в холодной воде, затем промыть. Измельчить в блендере семена вместе со стаканом воды. Напиток процедить. По вкусу можно добавить сироп топинамбура.

Кунжутная паста «тахини»

Потребуется 100 г кунжутных семян и 40 мл растительного масла. Кунжут смолоть в блендере на протяжении 5 минут с несколькими каплями масла. Далее нужно долить оставшееся масло и включить блендер еще на 5 минут.

По консистенции паста должна быть похожа на сметану. Для вкуса можно добавлять чеснок, зелень, специи. Пасту намазывают на хлеб или тосты.

Кунжутное печенье

Компоненты:

• 150 г кунжута, обжаренного на сковороде до золотистого цвета.
• 64 г муки.
• 60 г сливочного масла.
• 160 г сахара.
• Яйцо.
• По половине чайной ложки ванилина, соли и разрыхлителя.
• Чайная ложка лимонного сока.

Смешать муку с солью и разрыхлителем. В отдельной посуде взбить масло с сахаром, затем ввести ваниль и лимонный сок. Далее нужно соединить полученную смесь с мукой, перемешать и убрать на час в холодильник.

Застелить противень пергаментом, смазать его маслом и ложкой выложить порции теста на расстоянии не менее 10 см. В процессе приготовления диаметр печенья увеличится до 5 см.

Выпекать в заранее прогретой до 180˚С духовке на протяжении 10 минут.

Хумус

Компоненты:

• Стакан сушеного нута.
• 75 г кунжутных семян.
• Маленькая луковица.
• 5 столовых ложек оливкового масла.
• Чайная ложка соли.
• Половина чайной ложки зиры или тмина.
• 3 зубчика чеснока.
• 2 столовых ложки лимонного сока.
• Щепотка черного перца.

Нут нужно предварительно замочить на 6 часов, затем промыть. Залить свежей водой, положить луковицу и чеснок, варить до размягчения гороха, в конце посолить. Далее воду слить в отдельную посуду.

Из кунжута нужно приготовить пасту тахини по указанному выше рецепту. В нее добавить молотую зиру и перец. Затем из пасты и нута при помощи блендера взбить однородную массу, долить в нее оливковое масло, лимонный сок и немного бульона после варки гороха.

Кунжутные конфеты

Компоненты:

• Стакан кунжута, поджаренного на сковороде в течение 5 минут.
• 3 столовых ложки коричневого сахара.
• 3 столовых ложки меда.

Мед и сахар смешать, осторожно подогреть до растворения. Добавить в получившийся сироп кунжут, перемешать. Расстелить на столе пергаментную бумагу, выложить на нее кунжутную массу, накрыть сверху вторым куском бумаги, разровнять скалкой до толщины 1 см. Убрать верхнюю бумагу и порезать пласт на фигурки.

Что еще почитать по теме:

• Все о пользе лимона для мужчин и рецепты для улучшения потенции;
• Все о пользе и вреде цикория для здоровья мужчин;
• Все о пользе и вреде кофе для мужчин, какой кофе лучше и 6 полезных рецептов для потенции.

Как вы употребляете кунжут? Расскажите в комментариях.

Источники:

1. https://cyberleninka.ru/article/n/perspektivnoe-lekarstvennoe-rastenie-kunzhut
2. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/168.php
3. https://zeenews.india.com/health/this-fall-recharge-your-metabolism-with-sesame-seeds-1935958
4. https://edaplus.info/produce/sesame.html
5. https://edaplus.info/produce/sesame-oil.html